ย้อนกลับไปหน้าแรก

3 วิธีในการจัดส่งผลิตภัณฑ์จากโรงบ่มไวน์ถึงมือผู้บริโภคได้มากขึ้น

20 สิงหาคม 2015

3 วิธีในการจัดส่งผลิตภัณฑ์จากโรงบ่มไวน์ถึงมือผู้บริโภคได้มากขึ้น

จากการผลิตไวน์ที่เพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอมาตลอด 10 ปี ทำให้ในปัจจุบัน สหรัฐอเมริกาอยู่ในอันดับ 4 ของผู้ผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก โรงบ่มไวน์หลายแห่งพยายามที่จะหาช่องทางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ในตลาดที่มีการแข่งขันสูง อย่างไรก็ตาม ทั้งๆ ที่มีตัวเลขที่สดใสเช่นนี้ โรงบ่มไวน์ขนาดเล็กและใหญ่ต่างกำลังเผชิญกับความท้าทายมากมาย การจัดส่งไวน์ให้ถึงมือผู้บริโภคมากขึ้นโดยที่ต้องคงส่วนแบ่งกำไรให้เหมาะสมกลายเป็นปัญหาหลักของผู้ผลิตไวน์ในสหรัฐอเมริกา




ขั้นตอนสำคัญที่ทำให้ผู้ผลิตไวน์ต้องประสบกับการสูญเสียจำนวนมาก คือ ขั้นตอนของการบรรจุ การบรรจุไวน์อาจกลายเป็นเรื่องปวดหัวได้ในหลายๆ รูปแบบในเวลาอันรวดเร็ว ปัญหาหลายๆ อย่าง อาทิ คนงานรับจ้างประจำฤดูกาลที่ขาดประสบการณ์ การบาดเจ็บที่เกิดขึ้นบ่อยครั้ง การขนย้ายผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์เสียหายและชำรุด ทำให้ผลกำไรลดลง ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปเรื่อยๆ จะส่งผลต่อการสร้างผลกำไรของผู้ผลิตไวน์นั่นเอง


และนี่คือ 3 วิธี ที่จะช่วยให้จัดส่งผลิตภัณฑ์ถึงมือผู้บริโภคได้มากขึ้น

      1. ลดความเสี่ยงในการจัดการกับขวดไวน์

โรงบ่มไวน์ใช้เงินจำนวนมากไปกับการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ชั้นเยี่ยม ดังนั้น ขั้นตอนของการบรรจุต้องอาศัยการจัดการอย่างระมัดระวัง การแตกเสียหายง่าย เป็นปัจจัยเสี่ยงในการบรรจุขวดไวน์ลงลัง การจัดเรียงขวดไวน์ใส่ลังจึงต้องทำอย่างเบามือ เพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วนและการแตกเสียหาย หากยังต้องคงความรวดเร็วไว้ด้วย ผู้ผลิตไวน์จึงต้องเพิ่มประสิทธิภาพในการบรรจุท้ายไลน์ ด้วยเครื่องบรรจุลงลังที่ทำงานได้อย่างรวดเร็วและนุ่มนวล

เครื่องปรับความเร็วรอบ (VFD)

ผู้ผลิตไวน์ควรจะพิจารณาถึงทางเลือกในการใช้ระบบอัตโนมัติสำหรับขั้นตอนการบรรจุใส่ลัง แม้ว่าราคาอาจจะดูสูงในช่วงแรก การติดตั้งเครื่องบรรจุขวดไวน์ลงลังแบบอัตโนมัติ จะช่วยคืนทุนให้กับธุรกิจได้ในระยะยาว ทั้งในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและลดการสูญเสียผลิตภัณฑ์ เครื่องบรรจุลงลังหลายๆ รุ่น มาพร้อมกับสายพานเซอร์โวมอเตอร์ความเร็วสองเท่า ที่ตั้งโปรแกรมให้เครื่องทำงานช้าลงในช่วงที่จัดเรียงขวด จึงทำให้สามารถนำขวดไวน์จัดวางลงลังได้อย่างนุ่มนวล จากนั้นจึงกลับสู่ความเร็วระดับสูงสุด ด้วยวิธีการเช่นนี้ สายการบรรจุจึงเดินได้อย่างต่อเนื่องและลดความเสี่ยงลงไปได้ เครื่องปรับความเร็วรอบของสายพานจึงเป็นโซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบในการผสมผสานการจัดการด้วยความนุ่มนวลและความรวดเร็วเข้าด้วยกัน คุณสมบัติของเครื่องในส่วนนี้ ได้ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อรองรับความต้องการของผลิตภัณฑ์หลายชนิดที่มักแตกเสียหายง่ายในการบรรจุ

อุปกรณ์จับยึดที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ

ในการขนส่งขวดต่างๆ โดยไม่แตกเสียหายหรือเกิดรอยขีดข่วนที่ฉลาก ผู้ผลิตต้องอาศัยเครื่องมือจับยึดที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ หรือที่เรียกว่า “อุปกรณ์ที่ปลายของแขนกล” (End effectors) เพื่อยกและจับลังบรรจุขวดอย่างมั่นคง การใช้เครื่องจักรในการจัดเรียงที่ถูกต้องสามารถเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่จัดส่งออกไปและขณะเดียวกัน จะช่วยลดภาระและต้นทุนในการดำเนินงานอีกด้วย




  

  2. ลดความเสี่ยงจากการบาดเจ็บ

ความบอบบางของตัวผลิตภัณฑ์ เป็นหนึ่งในปัจจัยที่ต้องนำมาพิจารณาในการจัดเรียงลังบรรจุขวดไวน์บนพาเลท สำหรับขั้นตอนที่ต้องใช้ความระมัดระวังเช่นนี้ มักจะใช้คนงานในการจัดการเพื่อเลี่ยงการแตกเสียหายและลดต้นทุน อย่างไรก็ตาม การประหยัดในระยะสั้นอาจจะก่อให้เกิดการสูญเสียในระยะยาว การใช้แรงงานคนจะกินเวลามากกว่า เพราะขั้นตอนจะช้าลงในช่วงการจัดเรียงขวดลงลังส่วนท้ายไลน์ นอกจากนี้แล้ว การทำงานซ้ำแบบเดิมๆ ก่อให้เกิดความเสี่ยงของการบาดเจ็บระหว่างทำงาน สำหรับอุตสาหกรรมที่มีส่วนแบ่งผลกำไรค่อนข้างน้อยเช่นนี้ การเกิดอุบัติเหตุขณะทำงานอาจจะกลายเป็นค่าใช้จ่ายที่แพงมาก

ลดความต้องการด้านแรงงานลง

การเปลี่ยนมาใช้การจัดเรียงพาเลทระบบอัตโนมัติยังช่วยลดความต้องการแรงงานในสายการบรรจุ พนักงานจึงสามารถไปทำงานในหน้าที่อื่นๆ ได้ และไม่จำเป็นจะต้องใช้คนงานชั่วคราวอีกต่อไป ด้วยโซลูชั่นนี้ คุณสามารถลดความเสี่ยงของการบาดเจ็บลงไปได้มากจากการใช้เครื่องจักรทดแทนงานยากๆ ที่ต้องใช้แรงงานคน ลองประเมินดูว่า คนงานจะต้องยกลังบรรจุไวน์ 12 ขวดที่มีน้ำหนักประมาณ 40 ปอนด์ การบาดเจ็บจึงเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงได้ยากเมื่อต้องจัดเรียงลังบนพาเลทด้วยตนเอง การตัดสินใจที่ดีที่สุดสำหรับโรงบ่มไวน์ในขั้นต้นเลยก็คือ การกำจัดความเสี่ยงต่ออันตรายต่างๆ ที่อาจจะเกิดขึ้นได้ในโรงงาน

เครื่องจัดเรียงพาเลทแบบอัตโนมัติที่ตรงความต้องการของคุณ

สำหรับโรงบ่มไวน์ทั้งหลาย ประเด็นหลักจะอยู่ที่ความสามารถในการจ่ายได้ ในปัจจุบัน เครื่องจัดเรียงพาเลทรุ่นใหม่ๆ ที่คุ้มราคาและขนาดพื้นฐานของเครื่องเล็กมีให้เลือกอยู่หลายรูปแบบ ทำให้ง่ายยิ่งขึ้นในการตัดสินใจลงทุน แม้กระทั่งการผลิตในอัตราความเร็วต่ำ  การลงทุนเริ่มแรกอาจจะดูสูง แต่การติดตั้งเครื่องเหล่านี้ได้พิสูจน์แล้วถึงผลตอบแทนที่ได้จากการลงทุน


 
      3. ขนส่งผลิตภัณฑ์ด้วยความมั่นคงที่เพียงพอ

น่าเสียดายที่ว่า ขั้นตอนการบรรจุหีบห่อให้มั่นคงแข็งแรงมักจะถูกมองข้าม หลักๆ แล้ว เกิดจากการขาดทุนทรัพย์ การบรรจุหีบห่อที่ไม่เหมาะสมสามารถทำให้เกิดปัญหาซับซ้อนต่างๆ มากมายในขณะขนส่งสินค้า ซึ่งส่งผลให้เกิดการสูญเสียอย่างมีนัยสำคัญกับผู้ผลิต ทุกวันนี้ ผู้ผลิตไวน์หลายรายยังคงพันพาเลทสินค้าด้วยมือ ใช้เทคนิคที่คิดกันขึ้นเองโดยพนักงานที่ไม่ผ่านการฝึกอบรม ซึ่งทำให้เพิ่มความเสี่ยงในการสูญเสียต่างๆ ขึ้นได้

เครื่องพันพาเลทแบบครบวงจร

สินค้าที่มีการบรรจุหีบห่อที่มั่นคง ทำให้เกิดความมั่นใจในการเคลื่อนย้ายและลดความเสียหายจากการเคลม มีใครบ้างที่ต้องการจ่ายค่าพันพาเลทใหม่ให้กับพาเลทบรรทุกสินค้าที่ไม่มั่นคงในโกดังสินค้า? การใช้อุปกรณ์พันพาเลทที่เหมาะสมสำหรับความต้องการของคุณ จะช่วยลดความเสียหายที่เกิดขึ้นในการขนส่งและในโกดังสินค้าได้ ปกป้องพาเลทสินค้าของคุณจากความชื้นหรือฝุ่นละอองในอากาศ และยังช่วยป้องกันการขโมยสินค้าได้อีกด้วย ขณะที่ผู้ผลิตบางรายอาจต้องการแสดงฉลากสินค้าโดยเลือกใช้ฟิลม์พันพาเลทแบบใส แต่บางรายที่มีสินค้าราคาสูงอาจต้องการที่จะปิดซ่อนแบรนด์สินค้าของตนไว้

ผู้ผลิตจำเป็นต้องเลือกวัสดุที่ตรงกับความต้องการของตน ซึ่งขึ้นอยู่กับสัดส่วนของพาเลท น้ำหนักการขนส่ง รูปแบบของพาเลท ขนาด ราคา วิธีการขนส่ง และระยะทางจัดส่งสินค้า ในประเทศสหรัฐอเมริกา ส่วนใหญ่จะบริโภคไวน์กันในท้องถิ่น ผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงบางรายมีการส่งออกผลิตภัณฑ์ไปทั่วโลก และจำเป็นต้องอาศัยเทคโนโลยีเฉพาะด้านในการพันพาเลทบรรทุกสินค้าอย่างมีประสิทธิภาพ

สำหรับระบบการพันพาเลทสินค้า ผู้ผลิตไวน์ควรพิจารณาถึงวิธีการสามแบบ คือ การพันพาเลทด้วยมือ การพันพาเลทกึ่งอัตโนมัติ และการพันพาเลทแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ

- การพันพาเลทด้วยมือ :

  • ต้นทุนต่ำ
  • เพิ่มไปในสายการบรรจุที่ใช้แรงงานคน
  • การจัดการโดยใช้พนักงาน

- การพันพาเลทแบบกึ่งอัตโนมัติ:

  • ง่ายในการใช้
  • มีการพันพาเลทสองครั้งมากกว่าการพันด้วยมือ
  • พนักงานทำหน้าที่เพียงกดปุ่มเดินเครื่อง

- การพันพาเลทแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ:

  • อัตราการผลิตเต็มที่
  • ไม่ต้องใช้พนักงานในการเดินเครื่อง
  • โซลูชั่นที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ
     

อยากรู้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับระบบอัตโนมัติในสายการบรรจุหรือไม่?

พรีเมียร์ เทค โครโนส เป็นที่ยอมรับทั่วโลกในด้านโซลูชั่นนวัตกรรมการบรรจุ และการจัดการวัสดุอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง จากการควบรวมกิจการกับบริษัทต่างๆ ในหลายปีที่ผ่านมา พรีเมียร์ เทค โครโนส ได้รวบรวมความรู้และความเชี่ยวชาญของเทคโนโลยีที่สำคัญๆ ไว้ ซึ่งทำให้เราเป็นหนึ่งในบริษัทที่สามารถนำเสนอกลุ่มผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมได้ครบถ้วนมากที่สุด อาทิ เครื่องบรรจุลงลัง เครื่องจัดเรียงพาเลท เครื่องพันพาเลท เครื่องพันพาเลทด้วยฟิล์มยืด สายพานลำเลียงพาเลทและสินค้า ที่พรีเมียร์ เทค โครโนส เราขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรม: ในทศวรรษที่ผ่านมา บริษัทฯ ได้พัฒนาเทคโนโลยีที่เป็นเลิศในหลายๆ ด้าน ซึ่งยังคงความเป็นผู้นำอยู่ในทุกวันนี้  และด้วยนวัตกรรมอีกมากที่จะตามมาในอนาคต เป้าหมายหลักของเรา จึงอยู่ที่การตอบสนองความต้องการของคุณอย่างต่อเนื่องในหนทางที่สร้างสรรค์และมีประสิทธิภาพ

พบกันได้ที่ PTCHRONOS.COM

บทความถัดไป