Trở về trang chủ

DỰ ÁN MAPLE LEAF

30 Tháng Ba 2016

DỰ ÁN MAPLE LEAF

Nguồn gốc của sự tăng trưởng Maple Leaf Foods là một công ty đi ngược về hơn một thế kỷ, đến  sự hợp nhất của một số công ty cung cấp thực phẩm đầu tiên của Canada. Hôm nay, Maple Leaf Foods là một công ty đa quốc gia với một loạt các thương hiệu nổi tiếng đối với người Canada. Công ty tiếp tục mở rộng, củng cố vị trí dẫn đầu trong ngành công nghiệp tiêu dùng thịt đóng gói của Canada.

Để hoàn thành sứ mệnh của mình là cung cấp các sản phẩm thực phẩm chất lượng, bổ dưỡng và sáng tạo mà không làm ảnh hưởng đến hương vị, Maple Leaf Foods dựa trên một loạt các thiết bị đóng gói chất lượng cao trong các nhà máy của mình. Trong nhiều năm qua, công ty đã duy trì sự hiện diện lớn trên thị trường Canada, giúp lan truyền nhiều giá trị là một trong những tiêu chuẩn cao nhất của công ty hiện tại, đặc biệt là trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.

Ghi nhớ điều này và với nỗ lực hỗ trợ sản xuất ngày càng tăng cùng  với một danh mục các sản phẩm rất đa dạng, Maple Leaf Foods liên tục cập nhật các công nghệ tốt nhất hiện có trên thị trường. Bao bì là một mối quan tâm lớn và sự cạnh tranh trong lĩnh vực này là rất khốc liệt. Bằng việc tham gia đội ngũ này, The Maple Leaf Foods và Premier Tech Chronos (PTC) đã thành công trong việc phát triển các giải pháp đóng gói cá nhân để cải thiện các hệ thống bao bì sử dụng cho wieners và thịt thái lát.




THÁCH THỨC KỸ THUẬT

Các đội từ PTC và The Maple Leaf Foods đã gặp mặt trong nhiều tháng để đưa ra các giải pháp hiệu quả nhất cho tập đoàn.

Guy D'Amours, Giám đốc Dự án PTC trong hơn 18 năm, gắn kết bản thân hoàn toàn với các dự án ngay từ đầu. Thách thức là một thách thức lớn. Nhóm nghiên cứu đã thiết kế một loại  máy hoàn toàn mới có khả năng xử lý hơn 180 SKU khác nhau (đơn vị lưu giữ chứng khoán) một cách hiệu quả và càng nhanh càng tốt. "Ngay từ đầu, chúng tôi buộc phải thiết kế một công nghệ mới, làm việc ở tốc độ cao và vẫn có rất linh hoạt," ông nói. Các thiết bị mới sẽ không chỉ phải đóng gói nhiều dạng sản phẩm khác nhau mà  còn  phải  xếp sản phẩm vào thùng theo chiều ngang và theo chiều dọc theo các mô hình khác nhau, cũng như điều chỉnh các định dạng hộp khác nhau giữa các sản phẩm.

Đáp lại, nhóm kỹ thuật tại PTC đã đưa ra thương hiệu mới Dòng RPK - một Máy lắp vỏ robot được phát triển và được thiết kế đặc biệt để đáp ứng nhu cầu của The Maple Leaf Foods. D'Amours giải thích "Cuối cùng, chúng tôi đã thành công trong việc tạo ra một loại máy cực kỳ linh hoạt, có thể được sử dụng trong một số trường hợp và cho tất cả các loại bao bì,".




VƯỢT QUÁ MONG ĐỢI

Một thách thức lớn đối với PTC là giai đoạn cài đặt, có liên quan đến thích ứng với hai kịch bản hoàn toàn khác nhau: một khu vực khu vực sản xuất xây dựng mới và tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt trong các nhà máy hiện có. Khu vực nhà máy sản xuất mới, The Maple Leaf Foods, là nơi đặt lát thiết bị đóng gói thịt cắt miếng, đã đi vào hoạt động gần một năm nay. PTC sẽ cần phải điều chỉnh rủi ro xây dựng và đối phó với bất kỳ rủi ro nào dẫn đến kết quả chậm trễ. Để quản lý dự án hiệu quả, việc theo dõi tiến độ công việc đã trở thành hết sức quan trọng. Việc lắp đặt các dây chuyền trongkhu vực sản xuất xây dựng mới là một thành công.

Trong trường hợp các máy đóng gói wieners, Thử nghiệm Nghiệm thu Nhà máy là một trong những loại tốt nhất mà The Maple Leaf Foods đã từng nhìn thấy. "Từ ngày thứ 2, thiết bị của chúng tôi đã phải chạy hết công suất vì chúng tôi đã thay thế thiết bị hiện có," D'Amours giải thích. Chỉ trong vòng hai tuần, ba dây chuyền hoàn chỉnh đã được cài đặt trong nhà máy - một kỷ lục tốc độ!

Bill Dolson, Giám đốc Strategic Capital Sourcing (Cung ứng Vốn chiến lược) tại The Maple Leaf Foods, đã có lời khen ngợi tốt cho quá trình này: "Chúng tôi rất ngạc nhiên với công việc được thực hiện bởi những người ở Premier Tech Chronos. Khung thời gian lắp đặt ngắn và bối cảnh là một thách thức, nhưng họ đã thu xếp để đáp ứng được mong đợi của chúng tôi và nhiều hơn nữa."

"Cuối cùng, chúng tôi đã thành công trong việc tạo ra một loại máy cực kỳ linh hoạt, có thể được sử dụng trong một số trường hợp và cho tất cả các loại bao bì." - Guy D'Amours


THỰC PHẨM MAPLE LEAF: CÁC CON SỐ CỦA DỰ ÁN

10 KỸ SƯ
21,000 GIỜ LÀM VIỆC
59 RÔ BỐT
18 DÂY CHUYỀN ĐÓNG GÓI

Bài kế tiếp